Для аматараў гісторыі гэтая кніга проста знаходка: можна не толькі пагрузіцца ў атмасферу XVIII–XIX стагоддзяў, але і пакаштаваць саму гісторыю на смак.
Книга «Шляхетская кухня» не является исторической реконструкцией аристократической кухни XVIII–XIX веков. Это скорее авторское видение и адаптация старинной кухни для современного читателя и кулинара. Елена Микульчик рассказывает историю происхождения каждого блюда, описывает, как оно готовилось раньше, и какие изменения она внесла, а также делится особенностями технологии приготовления.
Для любителей истории эта книга просто находка: можно не только погру-зится в атмосферу XVIII–XIX веков, но и попробовать саму историю на вкус.
